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【防治】莲藕腐败病的认识和防治

防治 种植知识 莲藕


莲藕 ， 属睡莲科植物 ， 莲的根茎 。 肥大 ， 有节 ， 中间有一些管状小孔 ， 折断后有丝相连 。 藕微甜而脆 ， 可生食也可做菜 ， 而且药用价值相当高 ， 它的根根叶叶 ， 花须果实 ， 无不为宝 ， 都可滋补入药 。 用藕制成粉 ， 能消食止泻 ， 开胃清热 ， 滋补养性 ， 预防内出血 ， 是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍 ， 在清咸丰年间 ， 就被钦定为御膳贡品了 。 藕原产于印度 ， 后来引入中国 。

【防治】莲藕腐败病的认识和防治

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【【防治】莲藕腐败病的认识和防治】莲的地下茎叫藕 ， 睡莲科植物 ， 水生类蔬菜 ， 形状肥大有节 ， 内有管状小孔 ， 分为红花藕、白花藕、麻花藕 。 红花藕瘦长 ， 外皮褐黄色、粗糙 ， 水分少 ， 不脆嫩；白花藕肥大 ， 外表细嫩光滑 ， 呈银白色 ， 肉质脆嫩多汁 ， 甜味浓郁；麻花藕粉红色 ， 外表粗糙 ， 含淀粉多 。
莲藕的维生素C含量高（每100克中含40～50毫克） ， 还含有多酚类化合物、过氧化物酶 ， 能把人体内的“垃圾”打扫得一干二净 。 莲藕中含有比较丰富的优质蛋白质（约2%） ， 其氨基酸构成与人体需要接近 ， 生物学价值高 。 此外 ， 莲藕还富含膳食纤维（2%左右） ， 钙、磷含量也较高（钙为89毫克 ， 磷285毫克） 。
莲藕含铁量较高 ， 常吃可预防缺铁性贫血 。 富含维生素C和膳食纤维 ， 对肝病、便秘、糖尿病等虚弱病症颇有裨益 。 所含有丹宁酸有收缩血管和止血的作用 ， 对淤血、吐血、衄血、尿血、便血者及产妇、血友病人极为适合 。 可以消暑清热 ， 是良好的祛暑食物 。
莲藕腐败病的认识和防治
莲藕腐败病 ， 又称枯萎病、腐烂病 ， 是莲藕种植区发生最普遍、为害严重的病害之一 。 该病主要危害地下茎和根部 ， 并造成地上部黄叶 ， 重者枯萎 ， 在23～30℃高温和连续阴雨的条件下发病重 。 藕发病早期无明显症状 。 后期病茎、莲鞭和根被害部呈褐色至紫色病斑 ， 出现病茎纵向皱缩 ， 莲鞭的输导组织亦变褐色 ， 莲根坏死 。 病藕抽生的叶片变淡色 ， 先叶缘出现青枯 ， 后向内扩大 ， 最后整个叶片卷曲焦枯 。 发病严重田块 ， 全田一片枯黄 ， 似火烧状 。 刨出藕看 ， 藕节可见粉红色粘质物(病菌分生孢子团) 。
莲藕腐败病的防治方法：
1、选用优良品种 。 选用无病种藕 ， 间隔2～3年轮作换茬 ， 移栽前 ， 每亩施石灰100公斤进行土壤处理 。
2、种苗处理 。 用50%多菌灵或甲基托布津可湿性粉剂800倍液喷藕 ， 并用薄膜密封24小时焖种 。
3、加强田间管理 。 做到施用腐熟有机肥 ， 增施磷钾肥 ， 按生长期需水量管理 ， 发病初期应及时拔除病株 。
4、茎叶处理 。 用12%绿乳铜700倍或多菌灵600倍或用甲基托布津700倍液喷雾 ， 同时可用50%多菌灵加75%百菌清可湿性粉剂 ， 按每亩500克拌细土30公斤 ， 堆焖3～4小时后 ， 田间保持浅水层施入 。 两种方法可同时进行 ， 隔7天1次 ， 防治2～3次 。

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