文章插图
【红烧望潮的家常做法 红烧望潮怎么做】1、主料：章鱼 。辅料：姜、蒜 。调料：酱油、茴香、料酒 。
2、将望潮养在清水中一段时间，让其将泥液吐尽 。
3、然后把要进行烹饪的望潮选十几个（一碟的料），放入盆中，冲入用沸水将其烫死，此时望潮的长爪已缩成一团 。
4、把油烧成七成热，放入姜末、蒜泥，煸出香味，将烫死的望潮捞出入锅，再放上酱油、茴香、料酒，用文火炖烧十分钟后，待每只望潮均收缩成一团变酱红色后，收汤起锅装碟即成 。

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