3 吃魔芋的禁忌
1、皮肤病患者少食
魔芋是一种碱性食材 ， 正常人食用并没有问题 ， 而对于皮肤病患者来说 ， 有一定的刺激性 ， 食用过多可能会出现皮肤瘙痒等不适情况 ， 加重病情 。
2、消化不良者少食
魔芋是一种富含膳食纤维的食材 ， 少量食用问题不大 ， 还能帮助消化 ， 但是过多食用的话 ， 会增加饱腹感 ， 加重肠胃负担 ， 常伴有腹胀等不适情况 ， 特别是消化不良者会加重病情 ， 影响恢复 。
4 超市买的魔芋怎么吃
酸辣魔芋
材料：魔芋250克、酸白菜150克、泡椒5克、姜5克、酱油5克、料酒、打算、豆瓣、盐、胡椒粉、淀粉适量 。
做法：
1、将生姜和大蒜清洗干净 ， 并切成片状备用 。
2、泡椒切段 ， 淀粉加水适量的调匀成水淀粉备用 。
3、将魔芋切成薄片 ， 放在烧开的水中烫一下然后捞起 。
4、在砂锅中倒入适量的油 ， 放入姜、蒜、泡椒、酸菜、豆瓣炒香 。
5、然后倒入高汤适量 ， 加入魔芋 ， 煮25分钟左右 。
6、最后勾芡直接食用即可 。
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